Tuesday, January 9, 2018

Quorn Carrot Sauce

Inte världens vackraste sås, men god är den. Min sås är tjock och passar därmed bra som fyllning i tortilla eller pita. Vill man ha en lösare sås, tillsätter man bara mera tomatsås. 

Not the world's most beautiful sauce, but it's delicious. My sauce is thick and is therefore good for filling in tortilla or pita. If you want a looser sauce, you only add more tomato sauce.


Quorn Morotsås

1 röd lök, hackad
1 stor morot, grovt riven
200 g quornbitar
3 dl tomatsås
1 msk creme fraiche
salt
svartpeppar

I en stekpanna med olja stek lök och morot i 5 minuter. Tillsätt quorn och tomatsås och åt sjuda i 10 minuter. Blanda i creme fraiche och krydda. Såsen passar bra som fyllning i tortilla. Vill man ha en lösare sås tillsätter man mer tomatsås. 


Quorn Carrot Sauce

1 red onion, chopped
1 large carrot, roughly grated
200 g quorn pieces
3 dl tomato sauce
1 tbsp cream fraiche
salt
black pepper

In a frying pan with oil fry the onion and carrot for 5 minutes. Add the quorn and tomato sauce and let simmer for 10 minutes. Mix in creme fraiche and seasoning. The sauce is great as filling in tortilla. If you want a looser sauce add more tomato sauce.


2 comments: