Monday, November 20, 2017

Chai Tea Oat Cookies

Jag fortsätter att  experimentera med te i bakverk. Den här gången hamnade teet i kex. Det funkar verkligen med te och den här gången malde jag lösteet först finare och sedan blandade i smeten. 

I continue to experiment with tea in baked goodies. This time the tea ended up in cookies. It really works with tea and this time I grind the tea first finer and then mixed it in the batter.



Chai Te Havrekex
20 st

120 g smör, mjukt
2,5 dl kokossocker
1 ägg
2,5 dl havregyn
2 dl vetemjöl
4 tsk mald chai löste
0,5 tsk bakpulver

Blanda smör och socker i en bunke. Tillsätt ägget och blanda väl. Blanda i havregryn, mjöl, bakpulver och te. Forma till bollar och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i 175 C i ca 12-15 minuter. 




Chai Tea Oat Cookies
20 pcs

120 g butter, soft
2.5 dl coconut sugar
1 egg
2.5 dl oatmeal
2 dl wheat flour
4 tsp ground chai loose tea
0.5 tsp baking powder

Mix butter and sugar in a bowl. Add the egg and mix well. Mix in oatmeal, flour, baking powder and tea. Shape into balls and put on a baking sheet lined with baking paper. Bake at 175 C for about 12-15 minutes.


2 comments: