Sunday, October 29, 2017

Licorice Cookies

De här kexen får en intressant färg av lakritsåsen, vilken jag tycker är passande till Halloween. Jag toppade kexen med mjuk lakrits. Mycket goda, knapriga och sega kex.

These cookies get an interesting color of licorice sauce, which I think is suitable for Halloween. I topped the cookies with soft licorice candy. Very good, crunchy and chewy cookies. 


Lakritskex

100 g smör
1 dl socker
0,5 dl lakritssås
2 dl mjöl
0,75 dl havregryn
1 tsk bakpulver

lakritsbitar

Blanda ihop rumsvarmt smör och socker. Tillsätt lakritssås och rör om. Blanda ner mjöl, havregryn och bakpulver. Forma smeten till bollar och platta ut dem en aning. Lägg på bitar av lakrits. Grädda i 200 grader ca 12-15 minuter.


Licorice Cookies

100 g butter, soft
1 dl coconut sugar
0.5 dl licorice sauce
2 dl flour
0.75 dl oat flakes
1 tsp baking powder 

liquorice pieces

Mix together butter and sugar. Add licorice sauce and stir. Add in flour, oats and baking powder and mix. Form the batter to balls and flatten them slightly. Top with liquorice pieces. Bake at 200 degrees for about 12-15 minutes.

4 comments: