Wednesday, March 29, 2017

English Licorice Muffins

Gillar du lakrits? Jag har sett många videon på YouTube där människor runtom i världen smakar på lakrits för första gången och de flesta tycker inte om det. Jag tror att vi som bor i Norden och har växt upp med lakrits gillar det bättre. Jag är väldigt förtjust i lakrits och bakar gärna med godiset också. I dessa muffins har jag använt engelsk lakrits i både fyllning och som dekoration. 

Do you like licorice? I have seen many videos on YouTube where people around the world try licorice for the first time and most of them do not like it. I think that people who live in the Nordic region and has grown up with licorice like it better. I'm very fond of licorice and I happily bake with the candy too. In these muffins I have used English licorice in both the filling and decoration.



Engelsk Lakrits Muffins
5 st

75 g smör, mjukt
0,5 dl kokossocker
0,5 dl steviasocker, Good Good Via Health
1 ägg
1 dl vetemjöl
2 msk kakaopulver
1 tsk bakpulver
1 tsk lakritspulver
1 msk grädde
10 st lakritsbitar, skivade

Rör ihop smör och socker. Blanda i ägget. Rör ner resterande ingredienser. Fyll muffinsformar med smeten och grädda muffinsen i 175 C i ca 15-18 minuter. 



English Licorice Muffins
5 pcs

75 g butter, softened
0.5 dl coconut sugar
0.5 dl stevia sugar, Good Good Via Health
1 egg
1 dl wheat flour
2 tbsp cocoa powder
1 tsp baking powder
1 tsp liquorice powder
1 tbsp cream
10 pieces of licorice pieces, sliced

Stir together butter and sugars. Mix in the egg. Stir in remaining ingredients. Fill muffin cups with the batter and bake the muffins at 175 C for about 15-18 minutes.

4 comments:

  1. Jag har bjudit här på lakrits,och många har nog inte tyckt att de var goda,men själv älskar jag lakrits.Fina muffins:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Haha, ja så är det ju :) Lakrits är gott, tack snälla!

      Delete
  2. Lakrits är mums! Speciellt saltlakrits!

    ReplyDelete