Wednesday, October 26, 2016

Curry Quorn Sauce

En krämig och god sås som passar bra att servera med pasta, men även med ris eller quinoa. Har man ont om tid så är det här en maträtt som blir klar snabbt. Såsen blir klar medan pastan kokar. 

A creamy and delicious sauce that is goes well with pasta, but also with rice or quinoa. If you are short of time, this is a dish that will be ready quickly. The sauce will be ready while the pasta is cooking.


Curry Quorn Sauce

1 small red onion, chopped
1 small red bell pepper, chopped
200 g diced quorn
1 tsp red curry paste 
150 g boursin cuisine garlic & herbs
4 frozen spinach cubes

Heat a skillet with coconut oil and add the onion and bell pepper. Fry for 2 minutes. Add the quorn and curry paste, and fry for another couple of minutes. Add the boursin and spinach and cook until the spinach is melted. Season to taste.



Curry Quornsås

1 liten röd lök, hackad
1 liten röd paprika, hackad
200 g tärnad quorn
1 tsk röd currypasta 
150 g boursin cuisine vitlök och örter
4 frysta spenatkuber

Hetta upp en stekpanna med kokosolja och tillsätt löken och paprika. Stek i 2 minuter. Tillsätt quorn och curry pasta, och stek i ytterligare ett par minuter. Tillsätt boursin och spenat och koka tills spenaten har smält. Smaka av och krydda vid behov.

2 comments: