Monday, October 27, 2014

Chocolate Coconut Chia Pudding

Chiapudding är något jag gärna äter till frukost eller mellanmål. Det är mättande och samtidigt får du i dig protein, fibrer, antioxidanter, goda fetter, kalcium, magnesium... Jag blandar vanligen chiafrön i mandel- eller kokosmjölk och man kan om man vill blanda  ner mosad banan också. 

Chia pudding is something I love to eat for breakfast or snack. It is satisfying and at the same time you're getting high quality protein, fibers, antioxidants, good fats, calcium, magnesium ... I usually mix chia seeds in almond or coconut milk, and you can if you want add a mashed banana into the pudding as well.


Chocolate Coconut Chia Pudding

2 dl coconut milk or almond milk
2,5 tbsp chia seeds
1 tbsp cacao powder
1 tbsp desiccated coconut
vanilla

Mix all the ingredients in a bowl and put in the fridge for 3 hours or overnight. Stir before eating and top with coconut.


Choklad-Kokos-Chiapudding 

2 dl kokosmjölk eller mandelmjölk
2,5 msk chiafrön
1 msk kakaopulver
1 msk kokosflingor
vanilj

Blanda alla ingredienser i en skål och lägg i kylen i 3 timmar eller över natten. Rör om innan du äter och toppa med kokosflingor. 

8 comments:

  1. Jag använder också chiafrö nästan varje dag.Vilken härlig pudding du har gjort:)

    ReplyDelete
  2. Låter väldigt nyttigt och ser gott ut;)
    Fin vecka till dig, kram

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Jessica. Ja det är både nyttigt och mättande. Kram

      Delete
  3. wow ser häftigt ut : ) kram från ett blåsigt Hjo : ) /Sofia

    ReplyDelete