Saturday, July 26, 2014

Couscous-Lentil-Vegetable Salad

Halloumi är något jag kunde äta varje dag, för det är ju bara så gott. Men, det är bra att variera sig i kosten, så därför blir det inte halloumi dagligen :) Stekt halloumi tillsammans med couscous-linser-grönskasblandning är mycket gott. Man kan välja att äta couscousen kall eller varm, båda funkar. 

Halloumi is something I could eat every day, because it's just so good. However, it is good to vary in the diet, so it will not have halloumi daily :) Fried halloumi with couscous-lentil-vegetable mixture is really good. You can choose to eat the couscous cold or warm, both works.


Couscous-Lentil-Vegetable Salad

couscous
lentils, cooked
red onion, chopped (fried if you like)
vegetables (I had peas, pepper, corn)
salt
pepper

fried halloumi

Prepare the couscous according to the instructions on the package. Mix couscous with lentils, onion, vegetables and season to taste. Serve with fried halloumi. 


Couscous-lins-grönsakssallad 

couscous 
linser, kokta 
rödlök, hackad (stekt om du vill) 
grönsaker (jag hade ärter, paprika, majs) 
salt 
peppar 

stekt halloumi 

Förbered couscousen enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda couscous med linser, lök, grönsaker och krydda efter smak. Servera med stekt halloumi.

4 comments:

  1. Halloumi är verkligen underbart gott! Skulle själv vilja äta dt oftare.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, det är något speciellt med den osten :)

      Delete