Saturday, June 28, 2014

Juice Pulp Bliss Balls

Av juicepulpan blev det juicebollar :) Så goda och saftiga. Och det är verkligen enkelt. När du gör juice får du både något drickbart och ätbart, toppen inte sant?

Nu är vi hemma igen efter en vecka i Finland. Vi har haft en fullspäckad vecka, träffat nära och kära, byggt växthus, besökt ett mysigt café på en liten ö, ätit god middag på Knipan i Ekenäs...

Of the juice pulp I made juice bliss balls :) So tasty and moist. And it's really simple. When you juice you get both something drinkable and edible, great isn't?

We are back home after a week in Finland. We have had a busy week, being with our loved ones, building a greenhouse, visiting a cozy café on a small island, eating good dinner at Knipan, Ekenäs ...



Juice Pulp Bliss Balls
makes 20 pcs

3 dl (1 1/4 cup) juice pulp (apple, pear, lemon, ginger)
2 tbsp almond meal (may need more or less depending on how moist the pulp is)
2 tbsp dessicated coconut
1 tsp vanilla
1 tsp cinnamon

Mix everything together in a bowl. Shape into balls and store in the fridge.


Juice Pulp Bollar
ca 20 st

3 dl juicemassa (äpple, päron, citron, ingefära)
2 msk mandelmjöl (kan behövas mer eller mindre beroende på hur fuktig massan är)
2 msk kokos
1 tsk vanilj
1 tsk kanel

Blanda allt tillsammans i en skål. Forma till bollar och förvara i kylen.

6 comments:

  1. Låter som ett spännande recept.

    ReplyDelete
  2. Har jag aldrig tänkt på att man kan göra. Låter jättegoda! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Ja, man kan faktiskt göra mycket av pulpan.

      Delete
  3. Tack för receptet! Har länge tänkt att jag vill använda pulpen som blir över när man gör juicer men inte hittat recept tidigare som var enkla. Det här är ju busenkelt, ska prova att göra råa morotskaka bollar oxå.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, väldigt enkelt och gott. Jag har gjort morotskakor av pulpan också :)
      http://hovkonditorn.blogspot.sg/2014/07/carrot-cake-with-coconut-glaze.html
      http://hovkonditorn.blogspot.sg/2014/07/raw-carrot-cake-from-carrot-pulp.html

      Delete