Monday, March 31, 2014

Coconut Chocolate Bites

Det finns olika utmaningar på instagram och dessa har jag gjort till en utmaning med temat kokos. Gillar du bounty, då kommer du att gilla dessa. De här är dessutom nyttiga, inte fyllda med socker :)

There are different challenges on instagram and these I made to a challenge with the theme coconut. Do you like bounty, then you will like these. These are healthy, not filled with sugar :)


Kokos Chokladbitar
ca 10 st

4 msk kokossmör
2 msk rispuffar eller quinoapuffar
1 msk kokosmjöl
1-1,5 msk kokosmjölk
vaniljextrakt

smält mörk choklad
kokos

Värm kokosmöret snabbt i micron. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda tills du har en blandning som går att forma. Forma till bollar, rektanglar... och ställ i kylen medan du smälter chokladen. Doppa bitarna i chokladen och strö på kokos. Låt stelna i kylskåp och förvara även i kylskåp.



Coconut Chocolate Bites
about 10 pc

4 tbsp coconut butter
2 tbsp puffed rice or puffed quinoa
1 tbsp coconut flour
1-1,5 tbsp coconut milk
vanilla extract

melted dark chocolate
coconut

Heat the coconut butter quickly in the microwave. Add the remaining ingredients and mix until you have a mixture that can be shaped. Shape into balls, rectangles ... and place in the fridge while you melt the chocolate. Dip the pieces into the chocolate and sprinkle with coconut. Leave to set in the refrigerator and store in the refrigerator.

19 comments:

  1. Låter jättegott! Jag gillar kokos mycket! :)
    Ha en fin dag!
    Kram kram
    //Lana

    ReplyDelete
  2. Låter perfekt. Ännu ett användningsområde för mitt kokossmör/kokosmousse.

    ReplyDelete
  3. Så kul, vi gjorde också en sorts Bounty i lördags, perfekt som lördagsgodis! Känns lite nyttigare när det inte är socker i, fast vi hade faktiskt en skvätt Malibu i så det där med nyttigheten kan kanske diskuteras då:)

    Ha en fin vecka,
    kramar

    ReplyDelete
    Replies
    1. Det låter ju riktigt gott det också :) Tack detsamma, kram!

      Delete
  4. De ser supergoda ut. Och proffsiga!

    ReplyDelete
  5. Kokos och choklad,vad gott de är tillsammans:) Mums och dina ser perfekta ut:)

    ReplyDelete
  6. Gahhhh kokos och choklad kan ALDRIG bli fel mums finis! kram Sofia

    ReplyDelete
  7. Åh, nyttig bounty! Helt fantastiskt :D

    ReplyDelete
  8. Jag hade gärna tagit ett par sådana där godingar nu på kvällskvisten!

    ReplyDelete
  9. Ser gudomliga ut! Du läskas varje dag!

    Kram kram

    ReplyDelete
  10. I made these healthy bountys & loved them so much! Great to be enjoyed with some coconut tea,..very delicious too! x

    ReplyDelete
    Replies
    1. I'm so glad you are trying my recipes!

      Delete