Sunday, September 29, 2013

Raw Tomato Spinach Sauce and Zucchini Pasta

Pasta med tomatsås, men i en raw version bjuder jag dig på idag. Om du är inte van med raw food, är det här en maträtt som man bra kan börja med att testa. Fräsch och god!

Pasta with tomato sauce, but in a raw version. If you are not used to raw food, this is a dish that you may well begin to try. Fresh and tasty!



Raw Tomato Spinach Sauce and Zucchini Pasta

1-2 fresh tomato
1 dl sundried tomatoes
a handful spinach
1,5 tbsp olive oil
1-2 tsp dried basil / oregano
0,5 clove garlic
sea salt

zucchini

Place all ingredients into a food processor. Pulse until everything is mixed. With a julienne peeler, peel the zucchini and put on a dish. Top with the sauce and serve.
 

Raw tomat-spenatsås och zucchini pasta

1-2 färska tomater
1 dl soltorkade tomater
en handful spenat
1,5 msk olivolja
1-2 tsk torkad basilika / oregano
0,5 vitlöksklyfta
havssalt

zucchini

Lägg alla ingredienser i en matberedare. Mixa tills allt är blandat. Med en julienne skalare, skala zucchini och lägg på ett fat. Toppa med såsen och servera.

15 comments:

  1. Det ser väldigt fräscht, fint och gott ut. Hoppas du får en fin söndag! Kram

    ReplyDelete
  2. Mmm...gott och fräscht! :)
    Ha en fin söndag!
    Kramar! <3
    //Lana

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Lana. Önskar dig en fin dag, kram!

      Delete
  3. Det låter väldigt gott. Jag gillar när maten är varm så raw food är ingenting jag skulle kunna leva med en längre tid. Men man kan ju prova som du säger:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Inte jag heller, men det är kul att testa. Och nu när det blir kallare ute, vill jag gärna ha varm mat.

      Delete
  4. Rawfood har vi inte provat (än i alla fall) men det känns mer som sommarmat för vår del när vi ser recept som detta. Men makalöst god sommarmat vill vi tillägga, så absolut kan vi tänka oss att prova under de varmare månaderna!

    Ha en fin vecka,
    kramar

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, passar bättre på sommaren :) Tack detsamma, kram!

      Delete
  5. I love your new raw experiment!
    Kisses!

    ReplyDelete
  6. Soltorkade tomater är så gott i raw sås. Gjorde ju något liknande i sommar på min raw zucchini lasagne, blev riktigt gott och detta ser verkligen smarrigt ut vännen. Kram!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, det gillar jag också. Tack och kram!

      Delete
  7. Mums ser hur gott ut som helst. Hur har ni det i Holland har ni det kallt? kram Sofia nu tillbaka efter veckan på Rhodos!

    ReplyDelete