Pasta med tomatsås, men i en raw version bjuder jag dig på idag. Om du är inte van med raw food, är det här en maträtt som man bra kan börja med att testa. Fräsch och god!

Pasta with tomato sauce, but in a raw version. If you are not used to raw food, this is a dish that you may well begin to try. Fresh and tasty!



Raw Tomato Spinach Sauce and Zucchini Pasta

1-2 fresh tomato
1 dl sundried tomatoes
a handful spinach
1,5 tbsp olive oil
1-2 tsp dried basil / oregano
0,5 clove garlic
sea salt

zucchini

Place all ingredients into a food processor. Pulse until everything is mixed. With a julienne peeler, peel the zucchini and put on a dish. Top with the sauce and serve.
 

Raw tomat-spenatsås och zucchini pasta

1-2 färska tomater
1 dl soltorkade tomater
en handful spenat
1,5 msk olivolja
1-2 tsk torkad basilika / oregano
0,5 vitlöksklyfta
havssalt

zucchini

Lägg alla ingredienser i en matberedare. Mixa tills allt är blandat. Med en julienne skalare, skala zucchini och lägg på ett fat. Toppa med såsen och servera.