Friday, December 28, 2012

Mocha-Ferrero Rocher Cupcakes

Här bjuder jag på en cupcake som passar bra till nyårsfirandet. Choklad i smeten, i frostingen och som dekoration. Låter ganska gott, inte sant? 

Here I'm giving you a recipe for a cupcake that will be perfect to serve on New Year Eve. Chocolate in the batter, in the frosting and as decoration. Sounds pretty good, doesn't it?


Mocka-Ferrero Rocher Cupcakes

80 g smör, smält
2,5 dl socker
1 ägg
1,5 dl kvarg /gräddfil
0,5 tsk vaniljsocker
3 dl mjöl
1 dl kakao
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 dl kaffe, rumstemp.
5 st ferrero rocher, krossade

ferrero rocher

Blanda det svalnade smälta smöret med socker. Tillsätt ägget och rör om. Blanda i kvarg och sedan de resterande ingredienserna. Rör om till allt är blandat. Fyll muffinsformarna till 3/4 och grädda i 180 C ca 15-20 minuter. Låt svalna. Dekorera med chokladfudgefrosting och ferrero rocher.


Mocha-Ferrero Rocher Cupcakes

80 g butter, melted
2,5 dl sugar
1 egg
1,5 dl quark / sour cream
0,5 tsp vanilla sugar
3 dl flour
1 dl cocoa
1 tsp bicarbonate soda
1 tsp baking powder
1 dl coffee, room temp.
5 pcs ferrero rocher, crushed

ferrero rocher

Mix the cooled melted butter with sugar. Add the egg and stir. Mix in the quark and then the remaining ingredients. Stir. Fill muffin cups 3/4 full and bake at 180 C for 15-20 minutes. Allow to cool. Decorate with chocolate fudge frosting and ferrero rocher.

50 comments:

  1. Oj så härligt mycket choklad. :) Fina cupcakes, och skojigt med ferrero rocher bollar på som ju är så goda. :)

    ReplyDelete
  2. Den där ser ju urtjusig ut! Jag tar en, tack!

    ReplyDelete
  3. Vilka lyxiga cupcakes! Ser jättegoda ut! :)

    ReplyDelete
  4. Kuulostaa ja näyttää ihan tajuttoman hyvältä!:)

    ReplyDelete
  5. Oh, så gott!!! perfekta små nyårskakor!!

    Ha det gott!!
    kram lisamaja

    ReplyDelete
  6. Tjusigt! Hoppas jul och mellandagar har varit fina!

    ReplyDelete
  7. Vilken chokladdröm! Superfin ser den dessutom ut! Vad duktig du är:) Skicka genast en till mitt eftermiddagsfika...!
    Kram

    ReplyDelete
  8. En urtjusig cup cakes! Jag är lite av devisen: ju mer choklad desto bättre ;)

    ReplyDelete
  9. De låter så goda! Ju mer choklad desto bättre ;)

    ReplyDelete
  10. Stiliga! Och ferrero rocher.... yum.

    ReplyDelete
  11. Whoho vilka nyårsraketer! Mmm choklad som är det bästa!

    ReplyDelete
  12. Goda, vackra och nyttiga, haha! Allt i ett! Kram och god fortsättning!

    ReplyDelete
  13. Men åhhh, en av mina favoriter är just ferrero rocher yum yum. Ser grymt snygga ut också, wow! :) Kram!

    ReplyDelete
  14. The prettiest cupcake I've seen so far.

    ReplyDelete
  15. Mums, så goda dessa ser ut! Perfekt nu när jag är ute efter ett bra recept på chokladcupcakes :D
    Önskar dig en god fortsättning och ett gott nytt år!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Eleonore! Ja, de här är mycket goda! Tack det samma!

      Delete
  16. Men kära nån vad du är pysslig och duktig! Ser ju så gott ut!

    ReplyDelete
  17. Men damn så goda de ser ut, riktigt lyxiga. Gott nytt till dig! Hur är det nu, firar ni före eller efter oss?

    Kram kram

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, lite lyxigare! Vi firar 7h före er :) Kram

      Delete
  18. Åh perfekt,en cupcakes i min smak.Löve chocolate yummi
    och ferrero rocher är en av mina favoriter.så goda och beroendeframkallande

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, de här är goda, choklad som är så gott!

      Delete
  19. Gahhhhhhhhhhhh vill haaaa så vackra : )) Hoppas ni får ett bra slut på det nya året och gott nytt! kram Sofia

    ReplyDelete
  20. Oi nam, rakastan noita Ferrero Rocher -palluroita! (Ja suklaata ylipäätään. Ja kahvia. Ja kuppikakkuja tietysti.) Melko täydelliseltä vaikuttava resepti siis, pakko lisätä testilistalle. :)

    ReplyDelete
  21. Ser ju hur gott ut som helst!!! :)

    ReplyDelete