Sunday, December 30, 2012

Baileys Truffles

Förutom bananfudge har jag också gjort tryffel med smak av mörk choklad och Baileys, som får smaklökarna att dansa! De smälter i munnen och du blir glad i hela själen. 

Besides banana fudge I have also made truffles with flavors of dark chocolate and Baileys, that gets your taste buds dancing! They melt in your mouth and you will be happy in the soul.


Baileys Truffles

1,5 dl heavy cream
225 g chocolate, chopped
2 tbsp Baileys Irish Cream
0,5 dl cocoa

Pour cream into a saucepan and bring just to a boil. Place chopped chocolate in a bowl and pour cream over chocolate and whisk until chocolate is melted and smooth. Cool 5 minutes, then whisk in Baileys. Cover and refrigerate mixture until completely chilled, at least 2 hours.

Shape the mixture into balls and roll in cocoa. Serve immediately or store in an airtight container in the refrigerator up to 1 week.


Baileystryffel

1,5 dl grädde
225 g choklad, hackad
2 msk Baileys Irish Cream
0,5 dl kakao

Häll grädden i en kastrull och låt koka upp. Lägg  hackad choklad i en skål och häll grädden över chokladen och vispa tills chokladen är smält och smidig. Låt svalna 5 minuter, vispa sedan i Baileys. Ställ i kylskåp och låt blandningen kylas ner, minst 2 timmar.

Forma blandningen till bollar och rulla i kakao. Servera genast eller förvara i en lufttät behållare i kylskåp upp till 1 vecka.

21 comments:

  1. I've just started my New Year Eve party. My friends came to stay with us for a couple of days. We had a shot of vodka and they left to play tourists in Berlin and I had to stay to finish my work. Life is not fair, but I can make this awesome truffles (I have Baileys at home) and I won't share! Ok I will, but I'll also eat like most of them.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hihi, yes, you do that! Happy New Year!

      Delete
  2. Tryfflar som bara smälter i munnen mums. Vem älskar inte tryfflar???

    ReplyDelete
  3. Oj oj vad gott det ser ut! Hade tänkt göra ngt liknande till jul..men sen hann jag inte!:)

    ReplyDelete
  4. åå det kan ju inte vara annat än gott! Älskar bailys ;D

    ReplyDelete
  5. Åh, jag hade tänkt att jag skulle göra tryfflar med baileys men tiden bara försvann. Får försöka hinna med det nästa jul :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, ibland finns inte tiden! Ja, nästa år!

      Delete
  6. Nu är det sluttryfflat för mig. Jag får mumsa i mig de jag har, men dessa såg ju hemskt goda ut förstås! Kram och gott nytt år!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hihi, ja det hat blivit mycket av det goda! Kram och gott nytt år!

      Delete
  7. Önskar dig ett gott nytt år och ser fram emot att följa dig vidare.. Kram

    ReplyDelete
  8. Glad i hela själen, ja vem vill inte vara det:)

    Vi önskar dej ett riktigt gott nytt och ett gott slut,
    kramar.

    ReplyDelete
  9. Baileysbollarna kan bara smaka underbart och smälta i munnen. De ger absolut mersmak:)

    Jag önskar dig en riktigt trevlig nyårsafton och ett nytt fantastiskt år med allt gott man kan önska sig! Många kramar till dig:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, de är så goda! Önskar dig ett fint 2013, kram!!

      Delete
  10. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  11. Baileystryffel låter ju helt enkelt himmelskt...

    ReplyDelete