Wednesday, August 1, 2012

Sticky Lemon Cake

Jag gillar syrliga bakverk och Pickipicki hade ett recept på citronkladdkka på sin blogg. Gillar man syrligt, så kommer man att bli förälskad i denna kladdkaka. Glass eller vispad grädde passar bra till.

I like baked goods that are tart and Pickipicki had a recipe for sticky lemon cake on her blog. If you like lemons, you will fall in love with this cake. Ice cream or whipped cream goes well with the cake.


Citronkladdkaka


2 ägg

2,5 dl socker

150 g smör, smält

1 tsk vaniljsocker

1 citron
, saft och skal
1,5 dl vetemjöl


Vispa ägg och socker. Tillsätt rivet skal och saft från en citron. Blanda i vaniljsocker och smält smör. Rör i vetemjöl. Häll smeten i en smord form. Grädda mitt i ugnen i 150 grader i ca 35 minuter. Servera kakan kall tillsammans med lättvispad grädde.


Sticky Lemon Cake

2 eggs
2,5 dl sugar
150 g butter
1 tsp vanilla sugar
1 lemon, juice and zest
1,5 dl flour

Whisk eggs and sugar. Add the grated zest and juice from the lemon. Beat in the vanilla and melted butter. Fold in flour. Pour batter into a greased baking dish. Bake in the oven at 150 degrees for about 35 minutes. Serve the cake cold, accompanied with lightly whipped cream.

44 comments:

  1. Hmmm, I can almost smell the aroma of lemon on your cake :)

    ReplyDelete
  2. Låter gott! Väldigt tilltalande bilder också! :)

    ReplyDelete
  3. Citronkladdkaka lät fräscht och gott! :)

    ReplyDelete
  4. Det här lät ju väldigt fräscht - något som man äter under sommaren. Har inte ens tänkt på att det går att göra andra kladdkakor som inte är choklad...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, den är fräsch och passar bra nu på sommaren!

      Delete
  5. Himmel och plättar vad gott! Citron är bland det godaste jag vet! Måste bakas pronto! Tack! Kramar!

    ReplyDelete
  6. Så underbart gott! Citron är en favorit! Måste bakas! Kram!

    ReplyDelete
  7. Haha, trodde inte min första kommentar "tog". Nu blir det tre kommentarer!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Erika! Jag är tacksam för alla kommentarer jag får! Kram

      Delete
  8. De är något visst med syrlig citrus på sommaren. Härligt!

    ReplyDelete
  9. Ser fantastiskt smaskig ut, citron är verkligen gott i bakverk. Top notch again :)

    ReplyDelete
  10. I'm trying this for sure, looks fantastic! Bookmarked!

    ReplyDelete
  11. Den syrliga kladdkakan passar nog mig perfekt i smaken! Kul med ett alternativ till traditionell kladdkaka.

    Sv; Det är nåt speciellt att komma ut på grusvägarna och plocka stora, fina hallon direkt från buskarna. Íbland glömmer jag bort att uppskatta det allt det vardagliga som är så fint.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, den är mycket god och gillar man syrligt, gillar man denna!

      Delete
  12. Det här låter som något för mig. Jag är helt tokig i syrliga smaker just nu!

    ReplyDelete
  13. Interesting texture!I can smell the perfume of lemon here in Greece!Many kisses,dear!

    ReplyDelete
  14. Hellre syrligt än för sött, alla gånger! Oj, vad gott detta låter. Älskar citron!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack och citron är en stor favorit i bakverk!

      Delete
  15. Hyvältä näyttää :) Blogini on muuttanut. Uusi osoitteeni on http://juhlatar.blogspot.fi/
    tervetuloa vierailemaan :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos tiedosta! Tulen vierailulle :)

      Delete
  16. Det där såg inte fel ut! Ser sådär saftigt god och fräsch ut!

    ReplyDelete
  17. min man älskar citron och allt syrligt själv har ja lite svårt för de,men en liten bit skulle ja nog kunna äta,ser riktigt gott ut speciellt då de är kladdigt.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jag tror att du skulle också gilla den här :)

      Delete
  18. Det ser jättesmarrigt ut! :-)

    ReplyDelete
  19. Mmm så fräscht och gott, tack för tipset och fina bilden. Kram!

    ReplyDelete
  20. oj till o med jag som inte brukar baka känner att den här vill jag göra!
    // lena-makeaheadfood

    ReplyDelete
  21. Waw! That sticky lemon cake looks utterly fabulous!

    I can't wait to try it soon! Really soon! Yummm!

    ReplyDelete
  22. Wow! What a delicious looking cake! You make it look so easy and with so few ingredients. This is a must try! Thank you!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Thank you very much! Hope you like the cake!

      Delete
  23. Det här var väldigt gott, jag har redan bakat den två gånger. Tack så mycket!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Roligt att du bakat den och gillade den, tack!

      Delete