Omelett är en god och framförallt en snabb maträtt att laga! Proteinrik dessutom. Man kan steka grönsakerna i en annan stekpanna under tiden man steker omeletten. 

Omelet is a good and, above all, a quick dish to prepare! Protein rich also. You can fry the vegetables in a other frying pan while you cook the omelet.


Omelett med grönsaker

3 ägg
1-2 msk mjölk
salt
peppar

stekta grönsaker (lök, zucchini, paprika, tomat)
fetaost
färsk basilika

Vispa ägg, mjölk, salt och peppar i en bunke med en gaffel.
Hetta upp en stekpanna med olja på medelhög värme. Häll i äggsmeten i stekpannan och grädda omeletten på medelvärme.
När äggsmeten stelnat är omeletten klar. Lägg på de stekta grönsakerna, smulad fetaost och färsk basilika. Vik den dubbelt och lägg den på en tallrik och servera.

 

Omelet with Vegetables

3 eggs
1-2 tbsp milk
salt
pepper

fried vegetables (onion, zucchini, peppers, tomatoes)
feta cheese
fresh basil

Beat eggs, milk, salt and pepper in a bowl with a fork. Heat a frying pan with oil over medium-high heat. Pour the egg mixture in the frying pan and cook the omelette over medium heat. When the egg mixture is set, the omelette is done. Add the fried vegetables, crumbled feta and fresh basil. Fold it in half and place it on a plate and serve.