Monday, June 25, 2012

Midsommarmat / Midsummer Food

Midsommarmaten blev i år en trerätters med tre olika små förrätter och tre små efterrätter. Till varmrätt serverades två olika potatissallader, en varm och en kall, bönbiffar och kokad majs med salt och smör på.

This year's Midsummer food consisted of  a three course meal with three small entrees and three small desserts. The main course consisted of two different potato salads, one hot and one cold, bean burgers and boiled corn with salt and butter.

Förrätt
Starter

Tunnbrödsrulle fylld med färskost, soltorkad tomat och riven cheddar- och mozzarellaost
Wrap with cream cheese, sun dried tomato, and grated cheddar-, and mozzarella cheese.

Soltorkad tomat-parmesan mini frittata
Sundried tomato-parmesan frittata

Hembakat knäckebröd, med avokado-äggröra och creme fraiche-äggröra
Home made crisp bread with avocado-egg and creme fraiche-egg mixture

Varmrätt
Main course

Kall potatissallad med pesto och rostad körsbärstomat
Cold potato salad  with pesto and roasted cherry tomatoes

Varm potatissallad med örtblandning
warm potato salad with herb mixture 


Majs med salt och smör
Corn with salt and butter

Ugnsrostade tomater
Oven roasted tomatoes

Choklad-trio
Trio of Chocolate

Mint-chokladpudding
Mint-chocolate pudding

Boveteplättar med smält jordgubb-vaniljchoklad
Buckwheat pancake with melted strawberry-vanilla chocolate 

Kokosolja-chokladmuffins
Coconut oil-chocolate muffin

30 comments:

  1. Otroligt lyxig midsommarmat. Underbart med plockmat när det är kalas. Fantastisk avslutning med en hel parad av chooooklad..... Supernice!

    ReplyDelete
  2. Mmm chokladtrion såg ut som en dröm!

    ReplyDelete
  3. Vilka söta små frittatan! Aww... Det hela ser makalöst gott ut.

    ReplyDelete
  4. Wow, vilka otroliga rätter! De där efterrätterna vill jag smaka på på en gång...

    http://bakasockerfritt.blogg.se/

    ReplyDelete
  5. Det är så roligt att läsa om allas firande, ingen är den andra lik, vilket är underbart inspirerande och kul!
    Trion så väldigt lockande ut...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, det är det och som du säger ingen är den andra lik :)

      Delete
  6. Oj vilken midsommarmeny! Nu känns det verkligen som vi bara åt sill-å-potäte ;-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Inte alls :) Det är ju sill och potatis som hör till midsommaren :)

      Delete
  7. Vilken härlig meny wow, imponerande! :) Allt verkar så gott också, förmodar att recept kommer på bloggen framöver?

    ReplyDelete
  8. WOW, vilken midsommarmeny! Mini-frittatan var ju alldeles supersöt! :=)

    ReplyDelete
  9. Oj, vilken midsommarmat!!!! så gott!!!

    Jag har länkat till din blogg från min, i ett inlägg. Det är till receptet på den supergoda citron-hallonkakan. Om det inte är OK säg till, så tar jag givetvis bort det.

    //lisamaja

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack! Tack för att du länkat och jag är glad att kakan var uppskattad!

      Delete
  10. Oj så massa gott! Midsommar är nog årets bästa högtid tycker jag så det ska firas rejält! :)

    ReplyDelete
  11. Vilken midsommarmat, eller när som helst förstås! Mina blickar drogs direkt till potatissalladen med pesto och rostade tomater. Hellre den alla gånger än fransk potatissallad eller den geggiga med majo och gräddfil. Tack för tipset!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jag föredrar också mindre geggig potatissallad :) Tack!

      Delete
  12. Wow, vilken meny! Nu blev jag genast hungrig. :) Chokladdesserterna såg underbara ut!

    ReplyDelete
  13. Så himla snyggt!!! Jag blev så hungrig av bilderna. Intressant och roligt att se ett annorlunda midsommarupplägg.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack Linda! Ja, alla har så olika :)

      Delete
  14. åh jag vill ha receptet på de rostade tomaterna och potatis-tomatsalladen :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hej! Recepten är på kommande :) Tack!

      Delete
    2. Okej tack!! Tänkte göra den redan idag, så får hitta på lite själv ;)

      Delete
    3. Sara, jag skrev receptet i kommentarfältet på din blogg :) Hoppas du ser det!

      Delete