This is a mixture that you can quickly put together and use spices according to taste. I filled pita bread with the mixture and it was really tasty and a good combination!
Lins-morot-zucchiniröra
3 dl linser, kokta
1-2 morot, grovt riven
0,5 zucchini, grovt riven
1 röd lök, fint hackad
salsa
jordnötssmör
salt
peppar
Stek lök, morot och zucchini ca 10 minuter och blanda sedan i resterande ingredienser. Fyll pitabröd med fyllningen och gott att ha till är skivad tomat, hummus, soltorkad tomat, avocado, crème fraiche...
Lentil-Carrot-Zucchini Mix
3 dl lentils, cooked
1-2 carrots, grated
0,5 zucchini, grated
1 red onion, finely chopped
salsa
peanut butter
salt
pepper
Fry the onion, carrot ans zucchini for 10 minutes. Add the remaining ingredients. Fill a pita bread with the filling and add some sliced tomato, hummus, sundried tomatoes, avocado, crème fraiche...
19 Comments
Vilken spännande blandning!
ReplyDeleteMåste prova redan ikväll! Ser jättegott ut...
ReplyDeleteJättekul och tack!
DeleteGud det lät gott kram Diana
ReplyDeleteTack och kram!
DeleteSpännande! Önskar dig en fortsatt fin helg kram.
ReplyDeleteTack det samma! Kram
DeleteFirst time at your delicious blog!This mix sounds refreshing and yummy!If you want to get a taste of greek cuisine,drop by my blog!Kisses from Greece,dear!
ReplyDeleteThanks for visiting my blog! I will drop by your blog as well! Cheers!
DeleteJag älskar vegetariska röror. Lätt smällt mat och smakar så gott!
ReplyDeleteJa, det stämmer :)
DeleteFler vegoröror, precis sådan inspiration jag behöver som (tyvärr) gått från mycket till mindre vego. Den här låter toppen!
ReplyDeleteVilka intressanta och annorlunda recept du har, verkligen inspirerande!
ReplyDeleteTack jätte mycket :)
DeleteHejsan! Har nyligen upptäckt din härliga vegetariska blogg och hittat massa intressanta recept som man vill pröva! (:
ReplyDeleteEn sak undrar jag över i detta recept är vad du använder för salsa i?
Mvh
Hej Johanna! Roligt att du hittat till min blogg, du är varmt välkommen! Jag har nog använt mig av köpt salsa, alltså sådan som används till tortilla/tacos. Ha det bra!
DeleteGjorde denna till middag idag. Den var super god, jätte mumsigt recept! ;D
ReplyDeleteTack för du delar med dig av dessa godheter!
Kram!
Tack Johanna och roligt att du gillade det! Kram tillbaka.
DeleteThanks a lot for providing your wisdom and hypotheses with
ReplyDeleteus all. It's so terrific to identify that someone else feels
exactly the same as I do!
Feel free to visit my web blog :: e-liquid