Sunday, May 6, 2012

Cherry-Chocolate Cookies

Choklad och körsbär passar bra ihop, så också i dessa kex. I dag vill jag gratulera min pappa på födelsedagen! Stor kram till dig!

Chocolate and cherry goes well together, also in these cookies. Today I want to gratulate my father on his birthday! Big hugs to you!


Körsbär-chokladkakor

2 dl vetemjöl
0,5 dl osötat kakaopulver
50 g smör, rumstemperatur
1,2 dl strösocker
0,75 tsk bakpulver
1 litet ägg
0,75 tsk vaniljsocker
färska körsbär, urkärnade
40 g choklad
2 msk kondenserad mjölk

Värm ugnen till 175 grader. I en skål blanda mjöl, bakpulver och kakao, ställ åt sidan. I en annan skål vispa smör och socker. Tillsätt ägg, vaniljsocker och blanda. Tillsätt gradvis mjölblandningen. Forma degen till bollar och tryck ner ett halvt körsbär i varje boll. Värm choklad och kondenserad mjölk i mikrovågsugn, tills chokladen har smält. Häll ca 1 tsk chokladblandning över varje körsbär. Grädda 10-12 minuter.


Cherry-Chocolate Cookies

2 dl flour
0,5 dl unsweetened cocoa powder
50 g butter, room temperature
1,2 dl sugar
0,75 tsp baking powder
1 small egg
0,75 tsp vanilla
fresh cherries, pitted
40 g chocolate,
2 tbsp condensed milk

Preheat oven to 175 degrees. In a bowl mix flour, baking powder and cocoa, set aside. In another bowl, beat butter and sugar. Add egg, vanilla sugar and mix. Add gradually flour mixture. Shape the dough into balls and press a half cherry into each ball. Heat the chocolate and condensed milk in the microwave until the chocolate has melted. Place about 1 tsp chocolate mixture over each cherry. Bake for 10-12 minutes.

24 comments:

  1. Mums, ser supergoda ut! Härligt chokladiga och extra bonus med körsbären i. :)

    ReplyDelete
  2. Åh vad gott det lät!!! Körsbär o choklad,mmmm... :-)

    ReplyDelete
  3. Mmm... Så goda de ser ut!
    Grattis till din pappa på födelsedagen!

    ReplyDelete
  4. Vilken god kombo och grattis till lilla pappa :) kram Diana

    ReplyDelete
  5. These cookies look fabulous! Chocolate and cherries are the perfect combination. Delicious!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Thanks Tessa and yes they are great together!

      Delete
  6. Mums, så gott! Gratulerar också din pappa :)
    Kram vännen!

    ReplyDelete
  7. Åh, vilke söta och roliga små kakor! Du har alltid så fina och annorlunda recept på din blogg. Underbart att läsa och frestas! Krama pappa!

    ReplyDelete
  8. åh jösses va goda dessa ser ut och va.Stort grattis till din far

    ReplyDelete
  9. Det där lät ju spännande, mums!
    Tack fina du, hoppas din söndag också blev fin :)

    ReplyDelete
  10. Åh, det ser jättegott ut! Tål inte körsbär men det funkar säkert med hallon eller tranbär.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack och ja, det borde funka fint med hallon eller tranbär!

      Delete
  11. Men de här små godsakerna ser ju fantastiska ut, choklad och körsbär är ju så himla gott ihop!

    ReplyDelete