Thursday, April 5, 2012

Fried Egg-Cookies / Stekta Ägg Kakor

Du kan bra använda din favorit cookiedeg till dessa. Jag gjorde glasyr av florsocker och vatten, men det går bra att använda smält vit choklad också. Söta och goda!

You can use your favorite cookie dough to make these. I made a glaze of icing sugar and water, but you could also use melted white chocolate. Sweet and delicious!


Ägg Cookies

3 dl mjöl
0,5 tsk bakpulver
1/8 tsk salt
60 g smör, rumstemperatur
1,2 dl farinsocker
1 litet ägg
0,5 tsk vaniljsocker

florsocker
vatten
gul färg

Värm ugnen till 175 grader. I en skål, sikta samman de torra ingredienserna och ställ åt sidan. Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt ägg och vaniljsocker, blanda. Tillsätt de torra ingredienserna och rör om tills allt är blandat.
Forma degen till små bollar och placera varje boll i en smord minimuffinplåt. Grädda 10 minuter tills kanterna är lite bruna. Använd ändan av en tjock träslev för att göra en liten grop i mitten av varje kaka och fyll med florsocker-vattenblandning.


Egg Cookies

3 dl flour
0,5 tsp baking powder
1/8 tsp salt
60 g butter, room temperature
1,2 dl brown sugar
1 small egg
0,5 tsp vanilla

icing sugar
water
yellow food color

Preheat oven to 175 degrees. In a bowl, sift together the dry ingredients and set aside. Beat butter and sugar until fluffy. Add eggs and vanilla, mix. Add the dry ingredients and stir until well blended.
Shape the dough into small balls and place each ball into a greased mini muffin pan. Bake 10 minutes until edges are slightly brown. Use the end of a thick wooden spoon to make a deep well in the center of each cookie and fill with icing sugar-water mixture.

34 comments:

  1. Hihi, dom var söta! Vilken jätterolig idé!

    ReplyDelete
  2. When I saw the title and photo I thought it was a real egg and started imagining the taste. Glad its not a real one, though it wouldn't be so bad. Like an egg pie with sweet pastry:)

    ReplyDelete
  3. Vilka fina kakor, jättekul att göra det som ett stekt ägg :D
    Tack snälla, är faktiskt skönt att ha kommit hem nu :)

    ReplyDelete
  4. åh dem är jättefina,o ser smarriga ut

    ReplyDelete
  5. Tycker de var coola! Fiffigt :) Kram!

    ReplyDelete
  6. Vilka roliga påskkakor....jag tyckte det såg ut som ett riktigt ägg i först. Glad Påsk!

    //V

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack och roligt att du tyckte det! Glad Påsk!

      Delete
  7. Sååå söta! Glad påsk på dig!

    ReplyDelete
  8. Men du gör ju de gulligaste påskkakorna i hela bloggosfären! Åh, så fina! Kram och glad påsk!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tack snälla du :) Kram och glad påsk!

      Delete
  9. Vilken rolig och fin påskidé du bjuder på!

    En riktigt fin påsk till dej,
    kram.

    ReplyDelete
  10. Vilka roliga kakor!! Hoppas du får en fin påsk!
    kram E

    ReplyDelete
  11. Åh så söta! Vilket påskpynt på bordet så fint!

    ReplyDelete
  12. Så superdupersöta!!

    /evelina

    ReplyDelete