Monday, November 7, 2011

Apple-Cinnamon Cake

Det här är en saftig och god kaka!

This is a moist and delicious cake!

Äpple-kanelkaka

175 g smör

2,5 dl strösocker

2 ägg

3 dl gräddfil

4,5 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 msk bakpulver

1 krm salt
Fyllning:

1 dl strösocker
3 msk kanel
1-2 rivet äppel

Sätt ugnen på 175 grader och smörj och bröa en bakform.
Rör smör och socker luftigt. Blanda sedan ner äggen ett i taget och gräddfilen.
Blanda i de torra ingredienserna. Häll hälften av smeten i formen och ha på hälften av kanel-sockerblandningen och allt rivet äppel. Fyll på med resten av smeten och strö över resterande kanelsocker. Grädda kakan i 50-60 minuter. Testa med en sticka om den är färdig.



Apple-Cinnamon cake

175 g butter 

2,5 dl sugar 

2 eggs 

3 dl sour cream 

4,5 dl flour 

2 tsp vanilla sugar 

1 tbsp baking powder 

pinch salt

Filling
1 dl granulated sugar
3 tbsp cinnamon
1-2 grated apple

Preheat the oven to 175 degrees and grease a baking pan.
Stir butter and sugar until fluffy. Then mix in the eggs one at a time and sour cream. Mix in the dry ingredients and stir. Pour half the batter in the pan and sprinkle with half of the cinnamon-sugar mixture and all the grated apple. Add the rest of the batter and sprinkle with remaining cinnamon-sugar. Bake the cake for 50-60 minutes. Test with a toothpick if it is ready.


15 comments:

  1. Smarrigt! Och äpple-kanel är aldrig fel :)

    ReplyDelete
  2. Wow, does that look yummy and I bet the aroma as it bakes is heavenly!

    ReplyDelete
  3. Låter gott - äpple och kanel är ju en sådan underbar kombination <3 Håller med föregående talare - det måste ha doftat himmelskt därhemma!

    ReplyDelete
  4. Remsan: Tack :)

    Amy: Jaa, stämmer!

    The Café Sucré Farine: Thanks, and yes, the aroma was great :)

    Alexandra: Ja, en mycket bra kombo! Och doften var himmelsk :)

    ReplyDelete
  5. Oh, jag som är lite sugen så här fram på efetrmiddagen, tur den inte står framför mig nu... :-)

    ReplyDelete
  6. åh mums,älskar verkligen doften av kanel och äppel,och en smakbit skulle ju inte sitta fel nu

    ReplyDelete
  7. Vilken härlig höjd det är på kakan! Det ser verkligen tokgott ut.

    ReplyDelete
  8. Wow, vilken fin höjd på kakan. Kanel och äpple, oslagbar kombo tycker jag.

    ReplyDelete
  9. Susanne: :)

    Smulansbakblogg: Ja, det är en god kombo!

    Cupcakesfluffan: Tack :)

    Helena: Tack så mycket!

    Kim: Tack, som sagt oslagbart :)

    ReplyDelete
  10. Looks really delicious. As a big fan of cinnamon and apple I most certainly will bake this soon. BTW I just found your blog, it is awesome.

    ReplyDelete
  11. suolaajahunajaa: Thanks very much for your kind words! Hope you like the cake, if you bake it!

    ReplyDelete