Monday, October 31, 2011

Chocolate-Coconut Pudding

Mums, det här är gott! Krämig pudding med en härlig smak av kokos och choklad.

Yum, this is good! Creamy pudding with a delicious taste of coconut and chocolate.



Chocolate-Coconut Pudding

200 ml coconut milk
400 ml almond milk
4 tbsp cornstarch
4 tbsp cocoa
0,5 dl sugar
1 tsp vanilla extract
pinch of sea salt

Heat up milk, cornstarch, cocoa and sugar until boiling. Let boil for approximately 3 minutes. Stir in vanilla and sea salt. Pour into dessert bowls and enjoy. Garnish with coconut if you want.



Choklad-kokospudding

200 ml kokosmjölk
400 ml mandelmjölk
4 msk majsstärkelse
4 msk kakao
0,5 dl socker
1 tsk vanilj extrakt
nypa havssalt

Hetta upp mjölk, majsstärkelse, kakao och socker tills det kokar. Låt koka i ca 3 minuter. Rör ner vanilj och havssalt. Häll upp i dessertskålar och njut. Garnera med kokos om du vill. 

14 comments:

  1. Låter faktiskt jättegott! Choklad, kokos och mandel kan knappast bli fel. :)

    ReplyDelete
  2. det här låter som ett recept jag ska testa, låter mkt gott.

    du får ha en bra vecka :)

    ReplyDelete
  3. Tove: Tack, det är en bra kombo :)

    Molly: Roligt! Önskar dig en bra vecka!

    ReplyDelete
  4. I love anything with coconut - this pudding looks wonderful.

    ReplyDelete
  5. Du, det här låter ju smått fantastiskt! Mandelmjölk är bland det godaste jag vet, och så choklad och kokos, låter ju farligt gott och nyskapande =D

    ReplyDelete
  6. Mums va gott det låter och ser ut... detta recept får hamna på to do-listan omedelbart!

    ReplyDelete
  7. Oj oj, jäklarns vad gott det verkar. Mandelmjölk, det ska jag hålla utkik efter...

    ReplyDelete
  8. Oh yes, smarrigt värre låter det som!

    ReplyDelete
  9. Never had anything like this, but coconut milk and chocolate seem to work here.

    ReplyDelete
  10. Åh, jag kommer ihåg min bardoms favorit-efterrätt, Ekströms chokladpudding...Tur man vet bättre nu :-)

    ReplyDelete
  11. Pam: Thanks!

    Alexandra: Tack :)

    Amy: Ja, gott är det :)

    Kim: :)

    Mårtenssons kök: Tack, tack!

    cbg: Yes, this is really tasty!

    Susanne: Tack :)

    Moma: Haha, ja, så förändras smaklökarna :)

    ReplyDelete