Saturday, July 16, 2011

Butterscotch chip Cookies

Vill du ha söta och supergoda cookies, skall du baka de här. Man kan inte sluta äta dem!

If you want sweet and super yummy cookies, you have to bake these. You can't stop eating them!




Toffee Cookies

125 g smör
1,25 dl strösocker
1,25 dl farin socker
1 ägg
3,5 dl vetemjöl
1 tsk salt
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
0,5 msk vaniljsocker
100 g toffee knappar
100 g chokladknappar

Rör smör och socker till en krämig smet. Tillsätt ägget och rör om ordentligt.
Blanda och rör ner resten av ingredienserna. Häll ner toffee –och chokladknapparna och rör runt. Rulla ca 35 bollar av smeten och lägg på bakplåtsppapper, platta ut dem en aning.  Lämna utrymme mellan kexen för de växer i ugnen. Grädda i 175 grader ca 13-15 minuter. Kexen skall vara sega i mitten och knapriga i kanten.


Butterscotch Chip Cookies

125 g butter
1,25 dl sugar
1,25 dl brown sugar
1 egg
3,5 dl flour
1 tsp salt
0,5 tsp baking powder
0,5 tsp bicarbonate
0,5 tbsp vanilla sugar
100 g butterscotch chip
100 g chocolate chip

Beat butter and sugar into a creamy batter. Add egg and stir well. Mix and stir in remaining ingredients. Add the butterscotch and chocolate chips and stir. Roll 35 balls of dough and place on parchment paper, flatten them slightly. Leave space between the cookies for they will grow in the oven. Bake at 175 degrees for 13-15 minutes. The cookies will be chewy in the middle and the edges crunchy.


7 comments:

  1. Låter verkligen som tokgoda kakor :-)

    ReplyDelete
  2. Oi, todella kivan tuntuinen blogi ja vieläpä minulle aivan uusi, vaikka katsoinkin, että olet jo pidempään bloggaillut. =)

    ReplyDelete
  3. Cupcakesfluffan: ;) Ja, dom är väldigt goda!

    Hanna: Kiitos ja kiva kun löysit tänne!

    ReplyDelete
  4. Gud sa gott det later, maste testa:) jag bakade kolasnittar igar, otroligt goda del med:)

    ReplyDelete
  5. Nena: :) Kolasnittar är mycket goda!

    ReplyDelete
  6. Var köper man toffee knappar ??
    Kan man köpa dem på en vanlig mataffär??
    Tack för bra o goda recept
    Susanne

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hej Susanne! Tack!
      Det kan vara att man inte får tag på sådana i en vanlig mataffär, kanske bakaffär? Men du kan testa att använda mjuk toffee, som du skär i mindre bitar! Lycka till!

      Delete