Friday, April 15, 2011

Mango-Avocado Salsa

En fräsch och lättlagad salsa. Passar utmärkt till vårens/sommarens grillkvällar!
A fresh and easy to make salsa. Perfect for spring/summer barbecues!


Mango-avokado salsa

1 mango, skalad och tärnad
1 röd paprika, tärnad
1 avokado, tärnad
1 lök, hackad
1 msk socker
1 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk salt

Blanda mango, paprika, lök, socker, olja och vinäger I en skål. Rör försiktigt ner avokado och salta.


Mango-Avocado Salsa

1 mango, peeled, seeded and diced
1 red pepper, diced
1 avocado, peeled and diced
1 onion, hackad, chopped
1 tbsp sugar
1 tbsp olive oil
2 tbsp white wine vinegar
1 tsp salt

Toss together mango, pepper, onion, sugar, olive oil and vinegar in a bowl. Gently fold in diced avocado and season with salt.

 

7 comments:

  1. This is looking absolutely delightful. Very nicely made and presented. I wud love to give it a shot on the coming weekend... Have a great day !

    ReplyDelete
  2. Sonia: Thanks for your kind words! Have a nice day!

    ReplyDelete
  3. Delicious. I bet it would be tasty on tacos.

    ReplyDelete
  4. Yumm, det låter så gott! :)

    ReplyDelete
  5. Pam: I believe it would go perfect with tacos :)

    annika:Tack, ja den är riktigt fräsch och sommrig :)

    ReplyDelete
  6. En sommarfavorit! Med rosévin och grillade jätteräkor. Ska pröva i helgen tror jag. Nu blev jag hungrig.

    ReplyDelete