Jag har bakat mini brownies till ett barns avskedsparty på skolan.  Lite Finland tema över dem, med blått och vitt, granar, snöflingor, snögubbar…

I’ve baked mini brownies to a childs farewell party at school. Little of Finland theme over them, with blue and white, trees, snowflakes, snowman…


Mini Brownies med glasyr

150 g mörk choklad
150 g smör
2 dl socker
2 ägg
1 krm salt
2,5-3 dl mjöl

Glasyr
philadelphiaost
florsocker

hushållsfärger
sockerdekorationer

Värm smöret och tillsätt chokladen och rör tills chokladen smält. Rör ner socker, ägg, salt och mjöl. Häll smeten i bakpapperskädd form (ca 20x20cm). Grädda i 175 grader 10-15 min och låt kallna. Skär i bitar eller använd olika formar att ta ut bitar.
Rör ihop ingredienserna till glasyren. Blanda i ev. hushållsfärg och dekorera enligt önskemål.



Mini Brownies with glaze

150 g dark chocolate
150 g butter
2 dl sugar
2 egg
pinch of salt
2,5-3 dl flour

Glaze
philadelphia cream cheese
icing sugar

food color
sugar decorations

Heat the butter and add the chocolate and stir until the chocolate has melted. Stir in sugar, eggs, salt and flour. Pour batter into a form with parchment paper (about 20x20cm). Bake at 175 degrees for 10-15 minutes and let cool. Cut into pieces or use different molds to cut pieces.
Stir together the ingredients for the glaze. Mix in food color and decorate as desired.