Friday, December 31, 2010

Nyårs dessert / New Year's Eve dessert

GOTT NYTT ÅR!
HAPPY NEW YEAR!

Vit chokladmousse

100 g vit choklad
2 dl vispgrädde
1 ägg
1 dl socker

Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad. Vispa grädden tjock. Vispa ägget snabbt och häll ner den i den smälta chokladen under fortsatt vispning. Vänd försiktigt ner grädden och fördela smeten i fyra glas. Låt stå i kylen minst tre timmar eller över natten. Dekorera med bär.

White Chocolate Mousse

100 g white chocolate
2 dl whipping cream
1 egg
1 dl sugar

Break the chocolate into pieces and melt it over a water bath. Whip the cream thick. Beat the egg quickly and pour it into the melted chocolate over continued whisking. Gently fold the cream and divide batter into four glasses. Let stand in refrigerator at least three hours or overnight. Decorate with berries.

No comments:

Post a Comment