Tuesday, December 7, 2010

Julgodis del tre / Christmas sweets part three



Skumtomtefudge

12 st skumtomtar
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
150 g vit choklad

Blanda i kastrull och smält alltihop (utom chokladen) på svag värme. När alltihop är en slät smet låt småkoka under omrörning i 10 minuter. Blanda i 150 g vit choklad och rör tills massan blivit blank. Ta av kastrullen från spisen och fortsätt rör tills massan blivit ljusare och svalnat lite. Häll upp i smord eller bakpapperklädd form ca 15 x 20 cm och låt stelna i kylen. Skär sedan i bitar!

Marshmallow Fudge

12 marshmallow
50 g butter
1 dl cream
2 dl sugar
150 g white chocolate 

Mix all the ingredients (except chocolate) in a saucepan and melt it on low heat. When everything is smooth let it simmer, stirring occasionally for 10 minutes. Mix in 150 grams of white chocolate and stir until the mixture has become shiny. Remove the saucepan from the heat and continue stirring until the mass has become lighter and cools down a bit. Pour into a form with parchment paper about 15 x 20 cm and let it set in the fridge. Cut into pieces!

No comments:

Post a Comment