Wednesday, November 24, 2010

Ostkaka med kex / Cheesecake with Biscuites



Oreo Cheesecake

Botten
Ca 10st Oreo kex eller domino kex
25 g smält smör

Fyllning
200g Philadelphia färskost
3/4 dl socker
1 tl vaniljsocker
2 dl vispgrädde
några oreo kex till garnering

Smula oreokexen och blanda dem med det smälta smöret. Tryck ut det i en form (20cm). Rör ihop philadelphiaost, socker och vaniljsocker. Vispa grädden lätt och blanda sen ihop det med philadelphiaosten. Bred ostgrädden över kexen. Överst på kakan smular du mera oreokex. Låt stå i kylen åtminstone 3h eller över natten.

Oreo Cheesecake

Crust
About 10 oreo cookies
25 g butter, melted

Filling
200g Philadelphia cream cheese
3/4 dl sugar
1 tl vanilla sugar
2 dl whip cream
a couple of oreo cookies for garnish

Crumble oreo cookies and mix it with melted butter. Pour the cookie crumbs into a baking tin  (20cm) and press it evenly to form a nice base. Mix cream cheese, sugar and vanilla sugar. Whip the cream and mix it together with the cream cheese. Pour the cheese cream over biscuits. Garnish with more oreo cookie crumble. Let stand in refrigerator at least 3 h or overnight.

No comments:

Post a Comment