Zucchini-svampmuffins
350 g riven
zucchini
1 lök
2 dl svamp
2 ägg
1½ dl riven ost
1 tsk salt
svartpepppar
olja att steka
med
Riv zucchini, hacka
svamp och löken fint. Stek i panna med olja tills all vätska avdunstat. Blanda
lök-svamp-zucchini med ägg och riven ost. Smaka av med salt och peppar. Fyll
muffinsformar. Grädda i ugn på 200C ca 20 min.
Zucchini-mushroom
muffin
350 g grated
zucchini
1 onion
2 dl mushroom
2 egg
1½ dl grated
cheese
1 tsp salt
black pepper
oil for frying
0 Comments