Saftiga, fruktiga muffins med smak av vanilj och nektarin. Nektarin är en av mina favoritfrukter och de har varit så smakrika och goda på det senaste. Mums. Ha en fin dag vänner!

Moist, fruity muffins with a vanilla and nectarine flavor. Nectarine is one of my favorite fruits and they have been so flavorful and delicious lately. Yum. Have a nice day friends!


Vanilla Nectarine Muffins

5 pcs


30 g butter, melted

20 g vegetable oil

3/4 dl granulated sugar

1 large egg

3/4 dl Greek yogurt

3/4 tsp vanilla extract

1.5 dl all-purpose flour

1 tsp baking powder

one pinch of salt

nectarine, diced


Preheat the oven to 175 C. In a bowl, combine butter, oil and sugar. Add the egg and stir well. Then add yogurt and vanilla. Then add the dry ingredients and nectarines, stir to combine. Pour the batter into muffin cups. Bake in the oven for 15 minutes.



Vanilj-Nektarinmuffins

5 st


30 g smält smör

20 g olja

3/4 dl strösocker

1 stort ägg

3/4 dl grekisk yoghurt

3/4 tsk vaniljextrakt

1,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

en nypa salt

nektarin, tärnad


Värm ugnen till 175 °C. Blanda smör, olja och socker i en skål. Tillsätt ägget och rör om väl. Tillsätt sedan yoghurt och vanilj. Tillsätt sedan de torra ingredienserna och nektarin, rör om. Häll smeten i muffinsformar. Grädda i ugnen i 15 minuter. Dekorera som du vill.