Säsongen för äppelrecept är här och man kan se lite här och där olika recept på äppelkaka och äppelpaj. Men vet du vad man också kan baka med äpplen? Kex!! Så goda och dessa innehåller förutom äpple även vit choklad och kanel. Mums!

The season for apple recipes is here and you can see a little here and there different recipes for apple cake and apple pie. But do you know what you can also bake with apples? Cookies!! So good and these contain in addition to apple also white chocolate and cinnamon. Yum!


Apple White Chocolate Cookies

7 pcs


35 g butter, softened

0.5 dl light brown sugar

0.5 small egg

1/4 tsp vanilla extract

1 dl all-purpose flour 

1 dl oats

0.5 tsp ground cinnamon

1/8 tsp baking soda

one pinch of salt

40 g finely chopped apple

0.5 dl white chocolate, chopped


Preheat the oven to 175 degrees C. Line a baking sheet with parchment paper. In a bowl stir together butter and sugar. Add the egg and vanilla extract. Then add flour, oats, cinnamon, baking soda and salt and mix until combined, then stir in the apples and chocolate. Roll the batter into balls and put them onto the prepared baking sheet. Flatten them just slightly. Bake for about 12 minutes. Let cool completely. 



Äpple Vit Chokladkakor

7 st


35 g smör, mjukat

0,5 dl ljust farinsocker

0,5 litet ägg

1/4 tsk vaniljextrakt

1 dl vetemjöl

1 dl havregryn

0,5 tsk kanel

1/8 tsk bikarbonat

en nypa salt

40 g finhackat äpple

0,5 dl vit choklad, hackad


Värm ugnen till 175 grader C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Rör ihop smör och socker i en skål. Tillsätt ägget och vaniljextraktet. Tillsätt sedan mjöl, havre, kanel, bikarbonat och salt och blanda tills det är kombinerat. Rör sedan i äpple och choklad. Rulla smeten till bollar och lägg dem på bakplåten. Platta till litet. Grädda i cirka 12 minuter. Låt svalna helt.