Blåbärs Cheesecake
Botten:
75 g kex (Mariekex)
35 g smör, smält
Fyllning:
150 g färskost, Philadelphia
0,5 dl vaniljkvarg
1/4 dl socker
1/4 dl maizena
1 ägg
0,5 tsk vanilj
50 g vitchoklad, smält
1 dl färska eller frysta blåbär
Klä en rund bakform (14 cm) med bakplåtspapper. Smula kexen och blanda med det smälta smöret. Tryck blandningen i formens botten och lite upp på kanterna.
Vispa färskost och kvarg. Blanda i socker och maizena. Tillsätt ägg, vanilj och choklad och vispa till en slät smet. Lägg hälften av blåbären på kexbottnet och häll på fyllningen och de resterande blåbären. Grädda i 175 C i ca 30 minuter. Stäng av ugnen med låt kakan stå inne i ugnen i ytterligare 30 minuter. Låt svalna helt och ställ i kylen i några timmar innan servering.
Blueberry Cheesecake
Base:
75 g cookies (Marie cookies)
35 g butter, melted
Filling:
150 g cream cheese, Philadelphia
0.5 dl vanilla quark
1/4 dl sugar
1/4 dl cornstarch, maizena
1 egg
0.5 tsp vanilla
50 g white chocolate, melted
1 dl fresh or frozen blueberries
Line a round baking tin (14 cm) with parchment paper. Crumble the cookies and mix with the melted butter. Press the mixture into the bottom of the tin and a little up on the edges.
Whisk cream cheese and quark. Mix in sugar and cornstarch. Add the egg, vanilla and chocolate and whisk to a smooth batter. Place half of the blueberries on the cookies base and pour on the filling and the remaining blueberries. Bake at 175 C for about 30 minutes. Turn off the oven and leave the cake inside the oven for another 30 minutes. Allow to cool completely and refrigerate for a few hours before serving.
3 Comments
Japp, jag gillar ostkaka. Den här ser verkligen god ut.
ReplyDeleteTack Erika! Ha en fin dag.
DeleteCivil Law Assignment Help is a complex subject that involves the study of various rules and regulations made by the government in respect to the crimes of a country. It is often hard for students to complete these assignments within a short period of time.
ReplyDelete