Mina föräldrar skickar ofta paket till oss och vi får alltid så mycket gott. Choklad, godispåsar, olika bröd och annat smått och gott. Så tacksam för dem! I senaste paketet fick vi tunnbröd och jag fick tanken att äta rostat tunnbröd med denna gryta. Så gott. Testa att äta gryta med bröd på detta sätt, du kommer inte bli besviken. Ha en fin dag!

My parents often send us packages and we always get so much good thing. Chocolate, candy bags, various breads and other goodies. So grateful for them! In the latest package we got flatbread and I got the idea to eat toasted flatbread with this stew. So good. Try eating stwew with bread this way, you will not be disappointed. Have a nice day!


Tofu Chickpea Stew


oil

1 red onion, chopped

1 garlic clove, chopped

200 g tofu, firm

2 dl chickpeas

3-4 dl tomato sauce

1 tbsp ketchup

2 tsp mustard

jeera

ground paprika

salt

black pepper


Heat a pan over medium heat and add olive oil. Fry the onion and garlic for a minute. Add tofu, half crumbled and half diced and chickpeas. Cook for 5 minutes. Add the tomato sauce, ketchup, mustard and spices. Let cook for 10 minutes. Taste the stew and add more spices or tomato sauce if needed.



Tofu Kikärtsgryta


olja

1 röd lök, hackad

1 vitlöksklyfta, hackad

200 g tofu, fast

2 dl kikärtor

3-4 dl tomatsås

1 msk ketchup

2 msk senap

spiskummin

paprikapulver

salt

svartpeppar


Värm en kastrull och tillsätt olivolja. Stek lök och vitlök i en minut. Tillsätt tofu, halv smulad och halv tärnad och kikärter. Låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt tomatsås, ketchup, senap och kryddor. Låt sjuda i 10 minuter. Smaka på grytan och tillsätt kryddor eller tomatsås om det behövs.