Det här pajskalet är jättegott. Jag gillar att använda kikärtor och bönor i bakverk och de passar bra att använda i pajskal också. Enkelt, glutenfritt och gott. 

This pie crust is delicious. I like to use chickpeas and beans in pastries and they are also good to use in pie crusts as well. Simple, gluten-free and tasty.

Pajskal med Kikärter


3 dl kokta kikärtor

3 msk mandelmjöl

2 msk kokosolja, smält

en nypa salt


Mixa allt i en mixer. Tryck degen i en pajform. Fyll med valfri fyllning. Grädda i 200 C i ca 20 minuter. 



Pie Crust with Chickpeas


3 dl boiled chickpeas

3 tbsp almond flour

2 tbsp coconut oil, melted

a pinch of salt


Mix everything in a blender. Press the dough into a pie tin. Fill with your choice of filling. Bake at 200 C for about 20 minutes.