När jag gjorde potatismosplättarna gjorde jag coleslaw som passade faktiskt mycket bra till plättarna. Jag tycker mycket om kålsallader, men ändå gör jag sådana sällan. Måste ändra på det :) Gillar du kål?

When I made the potato mash pancakes, I made coleslaw that actually went very well with the pancakes. I like cabbage salads a lot, but I still rarely make them. Need to change that :) Do you like cabbage?


Coleslaw


2-3 dl finstrimlad spetskål

2 små morötter, rivna

1,5 dl kvarg

2-3 msk majonnäs

1 tsl senap

salt

svartpeppar


Använd en osthyvel, så går det lätt att strimla kålen riktigt tunt. Rör samman kvarg, majonnäs och senap. Smaksätt med salt och svartpeppar. Blanda vitkål, morot och majonnässåsen. Låt stå kallt innan servering.



Coleslaw


2-3 dl finely shredded pointed white cabbage

2 small carrots, grated

1.5 dl quark

2-3 tablespoons mayonnaise

1 tsp mustard

salt

black pepper


Use a cheese grater, so it is easy to shred the cabbage really thin. Stir together quark, mayonnaise and mustard. Season with salt and black pepper. Mix the cabbage, carrot and mayonnaise sauce. put the coleslaw in the fridge before serving.