Jag hade grönsaker över från Nyåret så det fick bli en soppa på dem. Enkelt, fräscht, nyttigt och gott. Krydda enligt din smak. Jag använde curry i min soppa. Servera med ett gott bröd och du har en god lunch.

I had vegetables left over from the New Year so I made a soup on them. Simple, fresh, healthy and good. Season to your liking. I used curry in my soup. Serve with a good bread and you have a good lunch.



Grönsakssoppa

röd lök, hackad
brysselkål
blomkål
pumpa, tärnad
salt
svartpeppar
curry

Lägg alla grönsaker i en kastrull med vatten och låt koka tills grönsakerna är mjuka. Mixa soppan slät och krydda efter smak. 

Vegetable Soup

red onion, chopped
brussels sprouts
cauliflower
pumpkin, diced
salt
black pepper
curry

Put all vegetables in a saucepan with water and cook until the vegetables are soft. Mix the soup smooth and season to taste.