Do you like fruit in food? I do it and banana is good in sauces. The banana goes well with curry so I have added them in my lentil sauce. The sauce gets hot from the curry and sweetness from the banana.
Linssås med Banan och Curry
200 g blandade grönsaker
1,5 dl röda linser
5 dl grönsaksbuljong
0,5 dl havregrädde
1 banan, skivad
1 tsk curry
salt
svartpeppar
Värm en kastrull med olja och tillsätt grönsakerna och stek i 5 minuter. Tillsätt linser och buljong och låt sjuda i 15-20 minuter. Blanda i havregrädde, banan, curry, salt och svartpeppar.
Lentil Sauce with Banana and Curry
200 g of mixed vegetables
1.5 dl red lentils
5 dl vegetable broth
0.5 dl oat cream
1 banana, sliced
1 tsp curry powder
salt
2 Comments
I sallader använder jag ofta frukt, men här till ex. såna som kommit from Maghreb länder använder ofta frukt i sina maträtter.
ReplyDeleteJa, i sallader är frukt väldigt gott!
Delete