Friday, March 16, 2018

Coffee & Dumle Muffins

Kladdiga godismuffins? Visst låter det jättegott :) Jag använde sega Dumlegodis, men man kan ta vilket godis man vill. Som vätska i muffinsen använde jag kaffe, men man kan använda mjölk lika bra. Dessutom smakar man inte kaffet så mycket. Dessa är barnsligt goda!

Sticky chocolate muffins? Doesn't it sound delicious :) I used Dumle candy, but you can use whatever candy you want. As a liquid in the muffins, I used coffee, but you can use milk as well. Additionally, you can't really taste the coffee. These are childishly good!


Kaffe & Dumlemuffins

2 ägg
1 1/4 dl socker
2 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1,5 tsk bakpulver
70 g smält smör
0,5 dl kaffe
60 g dumle, hackad

Värm ugnen till 200°. Klä en muffinsplåt med 6 st muffinsformar. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i alla torra ingredienser, smör och kaffe till en jämn smet. Fördela smeten jämnt i muffinsformarna och strö på chokladen och grädda i ugnen i ca 15 minuter. Övergrädda inte.


Coffee & Dumle Muffins

1 1/4 dl sugar
2 eggs
2 dl wheat flour
0.5 dl cocoa
1.5 tsp baking powder
70 g melted butter
0.5 dl coffee
60 g dumle, chopped

Heat the oven to 200 °. Line a muffin pan with 6 muffin cups. Beat sugar and eggs fluffy. Mix in all the dry ingredients, butter and coffee to a smooth batter. Divide the batter evenly into the muffin cups. Sprinkle on chocolate and bake in the oven for about 15 minutes. Do not over-bake.

No comments:

Post a Comment