Nu när vädret är vackert och varmt hoppar vi gärna på våra cyklar och cyklar till en park och njuter av att det är sommar. Picknick måste man ju ha med och då passar det bra att göra dessa tryfflar. Kanske vi köper kaffe från ett närbeläget café eller så kokar vi kaffe hemma och tar med i en termos. Gillar du picknick?

Now that the weather is nice and warm we like to jump on our bikes and cycle to a park and enjoy that it's summer. When you go to a park bring along some picnic and why not make these truffles. We might buy coffee from a nearby café or make it at home and bring in a thermos. Do you like picnics?


Chocolate Peanut Butter Truffles
8 pcs

2 tbsp almond flour
2 tbsp coconut flour
1 tbsp powdered peanut butter
0.5 scoop chocolate protein powder (I used Muscletech Phase 8)
1.5 tbsp vitafiber syrup
0.5 tbsp coconut oil
1.5 tbsp coffee or almond milk
7 drops of chocolate peanut butter flavdrops

Stir together the dry ingredients in a bowl. Melt the vitafiber syrup and coconut oil and add to the dry ingredients along with the coffee and flavdrops. Stir until combined. Shape the dough into truffles and roll them in powdered peanut butter. Put in the fridge before serving. 


Choklad Jordnötssmör Tryffel
8 st

2 msk mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
1 msk jordnötssmörpulver
0,5 skopa choklad proteinpulver (jag använde Muscletech Phase 8)
1,5 msk vitafibersirap
0,5 msk kokosolja 
1,5 msk kaffe eller mandelmjölk 
7 droppar choklad-jordnötssmör flavdrops

Rör ihop de torra ingredienserna i en skål. Smält vitafibersirap och kokosolja och lägg till de torra ingredienserna tillsammans med kaffe och flavdrops. Rör om tills allt är blandat. Forma degen till tryfflar och rulla dem i jordnötssmörpulver. Sätt i kylen före servering.