Hummus är gott och passar som tillbehör till mycket. Det är gott att ha som fyllning i pita, wrap, till falafel eller som här tillsammans med sötpotatis och solrosfröbiffar från boken Friendly Food av Hanna Göransson

Hummus is yummy and it's good to have as a filling in pita, wrap, with falafel or as here along with sweet potatoes and sunflower seed patties from the book Friendly Food by Hanna Göransson.


Curry Hummus

3 dl chickpeas, drained and rinsed
0.5 tsp red curry paste
0.5 tsp curry powder
0.5 tsp garlic powder
1/4 tsp salt
4 tbsp water
2 tbsp oil
one squeeze of fresh lemon juice

Put all the ingredients in a bowl and mix with a hand blender until smooth. Store in the fridge. 


Curry Hummus

3 dl kikärtor, avrunna och sköljda
0,5 tsk röd currypasta
0,5 tsk currypulver
0,5 tsk vitlökspulver
1/4 tsk salt
4 msk vatten
2 msk olja
en press av färsk citronsaft

Lägg alla ingredienser i en skål och blanda med en stavmixer tills slät. Förvara i kylen.