Vill man ha en mättande gröt på morgonen så rekommenderar jag quinoagröt. Quinoa är rik på protein, är glutenfritt och har ett lågt glykemiskt index. Att blanda kakao, och jördnötssmör i gröten gör den så mycket godare. Gröten är mitt bidrag till Månadens sötsak, något för alla, hos Söta Saker.

If you want a hearty porridge in the morning I recommend quinoa porridge. Quinoa is rich in protein, it's gluten-free and has a low glycemic index. To mix cocoa and peanut butter in the porridge makes it so delicious.


Chocolate Peanut Butter Quinoa Porridge

1,5 dl cooked quinoa (2/3 cup)
1 dl almond milk (1/2 cup)
1 tbsp cocoa powder
0,5 tbsp peanut butter
salt
sweetener of choice

Put all ingredients in a pan and cook until the porridge is hot. Serve with warm berries and coconut.


Choklad Jordnötssmör Quinoa Gröt

1,5 dl kokt quinoa
1 dl mandelmjölk
1 msk kakao
0,5 msk jordnötssmör
salt
sötningsmedel efter smak


Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka tills gröten är varm. Servera med varma bär och kokos.