Idag är det tredje advent och jag bjuder er på en kladdkaka med pepparkaksdegsbitar i. Jag har gjort en liknande här som ni kanske minns. Så kladdigt god och pepparkaksdegbitarna piffar upp hela kakan. 

Today is the third Sunday of Advent and I give you a sticky cake with gingerbread dough pieces in it. I have done a similar here as you may recall. So sticky and delicious, and the gingerbread pieces spice up the whole cake.


Gingerbread Dough Sticky Cake

200 g butter
4 dl sugar
4 eggs
3 dl cocoa powder
1 tsp vanilla sugar
1 tsp baking powder
3 dl flour
pinch of salt

gingerbread dough

Melt the butter and mix in the sugar and vanilla sugar. Whisk in the eggs and then mix in cocoa, baking powder, flour and salt. Pour batter into a pan 25x30 cm, dressed with parchment paper. Shape the gingerbread dough into small balls and press into the batter. Bake at 175 C for about 25 minutes.


Pepparkaksdegskladdkaka

200 g smör
4 dl socker
4 ägg
3 dl kakaopulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
nypa salt

pepparkaksdeg

Smält smöret och blanda i socker och vaniljsocker. Vispa i äggen och blanda i kakao, bakpulver, mjöl och salt. Häll smeten i en kastrull 25x30 cm, klädd med bakplåtspapper. Forma pepparkaksdegen till små bollar och tryck i smeten. Grädda i 175 C i ca 25 minuter.