I had the roasted peppers over after I made this hummus, so I decided to make bean patties with roasted peppers. They turned out really good.
Bean Patties with roasted bell pepper
3
dl white beans
1
red onion, chopped
1
clove of garlic, chopped
0,5
roasted red bell pepper
1
tsp ground cumin
0,5
dl fresh parsley
sambal
oelek
2
tbsp flour / almond meal
1
tbsp oil
salt
pepper
Rinse the beans well. Mix together all the ingredients in a blender. Form into round patties and fry in coconut oil for 2 min on each side.
Rinse the beans well. Mix together all the ingredients in a blender. Form into round patties and fry in coconut oil for 2 min on each side.
Bönbiffar med rostad paprika
3
dl vita bönor
1
rödlök, hackad
1
vitlöksklyfta, hackad
0,5
rostad röd paprika
1
tsk malen spiskummin
0,5
dl färsk persilja
sambal
oelek
2
msk mjöl / mandelmjöl
1
msk olja
salt
peppar
Skölj bönorna väl. Blanda samman alla ingredienser i en mixer. Forma till runda biffar och stek i kokosolja ca 2 min på varje sida.
Skölj bönorna väl. Blanda samman alla ingredienser i en mixer. Forma till runda biffar och stek i kokosolja ca 2 min på varje sida.
7 Comments
Det låter jättegott!
ReplyDeleteHa en underbar Nyårsafton och Gott Nytt År!
Kram kram
//Lana
Jag måste prova den här med hummusen. Tack!
ReplyDeleteRoligt om du gillar recepten, tack!
DeleteVilka fina bilder, det ser så aptitretande ut! Jag äter helst vegetariskt, så dessa passar mig bra!
ReplyDeleteTack så mycket Marja!
DeleteÖnskar dig ett gott slut och Gott Nytt År, kram
ReplyDeleteDetta låter supersmarrigt, måste testas till dagens middags. Höll biffarna ihop under och efter stekningen? Tack på förhand! :)
ReplyDelete