Ice cream with flavors of caramel and chocolate cake, yummy! So good, but you do not need much as it is pretty sweet. I think it's great with ice cream that has that little something extra, even if old fashioned vanilla ice cream is the best, but sometimes you just want a little more.
Coconut Sugar Ice cream with Sticky Cake bites
5 dl heavy
cream
2,5 dl milk
2,5 dl
coconut sugar
200 g cream
cheese
1 vanilla
bean, seeds
pinch of salt
Combine
cream, milk, sugar, cheese and vanilla in a saucepan over medium-low heat.
Whisk continuously until sugar has dissolved and cheese has completely combined
with cream and milk. Remove from heat and salt. Pour into an airtight container
and chill in the refrigerator overnight. Sieve the mixture to get rid of the
vanilla bean.
Churn the ice
cream according to the manufacturer's instructions. When finished churning,
fold in the pieces of sticky cake and transfer to an airtight container. Freeze
until firm, about 2-4 hours.
Kokossockerglass
med kladdkaka
5 dl
vispgrädde
2,5 dl mjölk
2,5 dl
kokossocker
200 g
färskost
1
vaniljstång, frön
nypa salt
Kombinera
grädde, mjölk, socker, ost och vanilj i en kastrull på medellåg värme. Vispa
hela tiden tills sockret har lösts upp och osten har smält. Ta bort från värmen
och blanda i salt. Häll i en lufttät behållare och ställ i kylskåpet över
natten. Sila blandningen innan du häller den i glassmaskinen. Frys glassen enligt tillverkarens anvisningar. När glassen är klar blanda i kladdkakabitarna och överför glassen till en lufttät behållare. Frys tills glassen stelnat, ca 2-4 timmar.
27 Comments
Men du så galet gott detta låter. En glass helt i min smak, mmmmm.
ReplyDeleteKram kram
Tack Malin. Den är nog jättegod! Kram
DeleteWow, det där låter fantastiskt! Måste testas! Men var får man tag i kokossocker?
ReplyDelete/Trollmamma
Tack! Jag har köpt kokossocker på en hälsokostaffär. Men detta tipsade Kjersti om i en kommentar på inlägget om kladdkaka md kokossocker; Renée Voltaire, Kung Markatta, Aman Prana med flera har kokossocker i sitt sortiment, liksom Lifebutikerna som har sitt eget märke. På nätet finns det också förstås.
DeleteLåter som en helt underbar glass! Ha en fin Allhelgonahelg!
ReplyDeleteTack Kjersti. Önskar dig också en fin Allhelgonahelg!
DeleteGlass med kakbitar i, yes please!
ReplyDeleteVad gott det ser ut! Nu måste jag ju prova kokossocker :D
ReplyDeleteJa, det skall du absolut göra :)
DeleteDet här lät så gott! Älskar att det är med kladdkaka i ;)
ReplyDeleteTack Marja!
DeleteKänns som en lite matigare glass, så höstigt god. Roligt med kokosglass som är lite fylligare. Ser galet gott ut, precis som vanligt. Så fina bilder du tar. Kramar och fin helg!
ReplyDeleteTack snälla! Kokossocker ger en god smak. Kram och ha en fin helg!
DeleteMen fasen vad gott! Mmmmm. Du inspirerar verkligen! ;)
ReplyDeleteKram och ha en fin helg!
Tack snälla! Kram och ha en fin helg du också!
DeleteThis is heavenly!I bet I could not resist to this temptation!Hugs,dear!
ReplyDeleteThanks Lenia! Hugs.
Deletegahhhh vill ha! kram Sofia
ReplyDeleteTack Sofia! Kram
DeleteÅh vilken läcker bild! Vill ha!
ReplyDeleteLåter galet gott vännen, kram!
ReplyDeleteJa, det blev en god glass. Kram!
DeleteMmm... verkar riktigt smarrig! Och en sådan vacker höstig färg!
ReplyDeleteTack snälla, den var mycket god!
DeleteNami, kuullostaa herkulliselta! :)
ReplyDeleteKiitos, oli hyvää :)
DeleteMen åh vad gott det där såg ut!
ReplyDeleteOch då är jag ingen glassälskare, men detta måste jag göra.
Kram Lena från make a head food