Ett hälsosammare godis eller snack, som är mycket goda och stillar sötsuget. Inspirationen till dessa hittade jag här.

A healthier candy or snack, that are really delicious. These are good to have on hand when your sweet tooth aches. I found the inspiration for these here.



Buckwheat Krispie Treats

2,5 dl raw buckwheat groats
1 dl peanut butter
6 tbsp coconut oil
2 tsp agave
vanilla stevia drops
sea salt

Prepare a baking dish by lining it with parchment paper. In a medium pot, combine  peanut butter, coconut oil, agave and vanilla and heat over medium low heat until everything comes together. Meanwhile, toast groats in a skillet. Stir the groats into the peanut butter mixture. Pour mixture into prepared baking dish. Spread flat, sprinkle lightly with coarse salt and freeze for an hour or two. Remove from freezer and cut into squares. Store in the refrigerator.


Bovete Krispie Bitar

2,5 dl rå bovetekärnor
1 dl jordnötssmör
6 msk kokosolja
2 tsk agave
vanilj stevia droppar
havssalt

Lägg bakplåtspapper i en bakform. I en kastrull, blanda jordnötssmör, kokosolja, agave och vanilj och värm på medelhög-låg värme tills allt koblandas ihop. Under tiden, rosta bovetegrynen i en stekpanna. Rör ner grynen i jordnötssmörblandningen. Häll blandningen i bakformen. Strö lätt med salt och frysa i en timme eller två. Ta bort från frysen och skär i rutor. Förvaras i kylskåp.