En hälsosammare version av julgodis. De här ger dig en mera jämn blodsockerkurva eller kanske dessa stabiliserar kurvan när du äter dem med det söta julgodiset :) 

A healthier version of Christmas candy. These will give you a more even blood sugar curve or maybe these stabilizes the curve when you eat them with the sweet Christmas candy :)


Pepparkaka-Apelsinbollar
15st

1 dl mandelmjöl
2 dl dadlar
1 tsk vaniljextrakt
1 tsk pepparkakskrydda
apelsinskal av en halv apelsin
1 msk apelsinjuice
1,5 dl kokos
nypa salt

Mixa mandelmjöl, dadlar, vanilj, pepparkakskrydda, apelsinskal och –juice i en matberedare. Blanda sedan i kokos och salt för hand.  Blanda tills allt är kombinerat. Forma till bollar och förvara i kylskåp.


Gingerbread-Orange Balls
15pcs

1 dl almond meal
2 dl dates
1 tsp vanilla extract
1 tsp gingerbread spice
orange zest of half an orange
1 tbsp orange juice
1,5 dl dessicated coconut
pinch of salt

Mix almond meal, dates, vanilla, gingerbread spice, orange zest and juice in a food processor. Then mix in coconut and salt by hand. Mix until everything is combined. Form into balls and keep in the refrigerator.