Grönsaksbiffar
1,25 dl grovt riven morot och zucchini (krama vattnet ur zucchinin)
1 ägg
1 lök
0,5 dl mjöl
0,5 dl riven cheddar
0,5 dl riven parmesan
oliver, hackade
salt
peppar
olja till
stekning
I en skål, kombinera
zucchini, morot, ägg, lök, mjöl, parmesanost, mozzarella, oliver, salt och
peppar. Rör om.
Värm en liten mängd
olja i en stekpanna på medelhög värme. Forma blandningen till biffar, och stek
ett par minuter på varje sida tills de är gyllene.
Veggie Patties
1,25 dl coarsely grated carrot and zucchini (squeeze the excess water from
the zucchini)
1 egg
1 onion
0,5 dl flour
0,5 dl grated cheddar
0,5 dl grated parmesan
olives choped
salt
pepper
oil for frying
In a bowl, combine the zucchini, carrot, egg, onion, flour, parmesan
cheese, mozzarella cheese, olives, salt and pepper. Stir.
Heat a small amount of oil in a skillet over medium-high heat. Form the
mixture into patties, and cook for a few minutes on each side until golden.
16 Comments
Såg ju super gott ut!
ReplyDeleteMums, det såg riktigt gott ut och passar mina smaklökar perfekt :-)
ReplyDeleteHa en härlig helg!
Grönsaksbiffar av alla dess slag är ju så gott. Varför gör jag inte det oftare?!
ReplyDeleteJen: Tack :)
ReplyDeleteSusanne: Tack, det samma till er!
Remsan: Ja, precis :)
Så gott, Hovkonditorn. Me like soooo much!
ReplyDeleteThese look totally amazing and would be so delicious with just about anything - even by themselves, YUM!
ReplyDeletePam: Thanks!!
ReplyDeleteAmy: Tack, snälla du!
TCSF: Thank you very much!
Så fina och färgglada!
ReplyDeleteKim: Tack så mycket!
ReplyDeleteNY BLOGG PÅ MARKNADEN!
ReplyDeleteJag heter Cissela Larsson, är 16 år och bor i Ystad. Min blogg är ett sätt att ge utlopp för mina fotografier, tankar och funderingar, ett ställe där allt sker på mina villkor. Välkommen till mitt liv.
www.cisselas.myshowroom.se
Oh, de här ska jag göra! Pronto! Typ till lunch imorgon :) Vad skönt det är att äntligen hinna med det där med attläsa bloggar igen, jag har verkligen saknat dina inlägg, allt du gör ser SÅ gott ut! Du är verkligen inspirerande <3
ReplyDeleteCissela: Tack.
ReplyDeleteAlexandra: Hoppas du gillar dem :) Och tack för dina värmande ord, du är alltid lika snäll!
hur många biffar blir det, ungefär?
ReplyDeleteNu var det en tid sedan jag gjorde dessa, men det här ser ut att vara en liten sats. Kan tänka mig att det blir 6-8 st!
DeleteHej! Skall det vara 1,25dl morot OCH 1,25dl zuccini, eller den mängden med dessa båda ihopblandat? :)
ReplyDeleteHej! Ja, tillsammans 2,5 dl :)
Delete