Vinter är temat i Månadens sötsak, så mitt bidrag är Snöpudrade kakor!

Winter is the theme in this month's Månadens sötsak. My contribution is Snow cookies!


Snow dusted Cranberry-Chocolate Cookies

120 g butter
1,5 dl brown sugar
0,5 dl sugar
1 egg
2,5 dl flour
0,5 dl cocoa
0,5 tsp baking powder
2 dl chocolate, pieces
2 dl dried cranberries

Preheat oven to 175 degrees. Beat butter and sugar. Beat in egg. Mix in flour, baking powder, cocoa, chocolate and cranberries. Drop dough with a spoon on a parchment paper covered baking sheet and bake for about 10 minutes. Let cool. Sprinkle with icing sugar.


Snöpudrade Tranbär-Choklad Cookies

120 g smör
1,5 dl farinsocker
0,5 dl socker
1 ägg
2,5 dl mjöl
0,5 dl kakao
0,5 tsp bakpulver
2 dl chokladbitar
2 dl torkade tranbär

Värm ugnen till 175 grader. Vispa smör och socker . Vispa i ägget. Blanda i mjöl, bakpulver, kakao, choklad och tranbär. Med en sked klicka ut cookies på en bakplåtspappersködd plåt och grädda ca 10 minuter. Låt svalna och pudra över florsocker.