A refreshing drink/smoothie, you can vary the consistency by adding more liquid or less for a more thick consistency. Good either way!
Pumpkin Drink
2 dl pumpkin puree
2 dl coconut milk
0,75 dl brown sugar
0,5-1 dl water
a pinch of cardamom powder
1/8 tsp ginger powder
In a pan, heat pumpkin puree, brown sugar and
water. When all the sugar has dissolved and it comes to a boil, add the coconut
milk and mix. When it boils, add cardamom, ginger and mix well. Turn off the
heat and pour into glasses. Serve the drink warm or cold. Decorate with coconut
if you want.
Pumpa Dryck
2 dl pumpapuré
2 dl kokosmjölk
0,75 dl farinsocker
0,5-1 dl vatten
en nypa kardemumma pulver
1/8 tsk ingefära pulver
I en kastrull, hetta pumpapuré,
farinsocker och vatten. När sockret löst sig och det börjar koka, tillsätt
kokosmjölk och blanda. När det kokar, tillsätt kardemumma, ingefära och blanda
väl. Ta bort från värmen och häll upp i glas. Servera drycken varm eller kall.
Dekorera med kokos om du vill.
10 Comments
Oh, detta låter ju supergott, riktigt uppfriskande!
ReplyDeleteHar aldrig tidigare sett pumpa i smoothie - men det verkar supergott!
ReplyDeleteMaria: Tack, ja riktigt god!
ReplyDeleteKim: Ja, det är väl inte så vanligt, men gott!
This has me intrigued! Have never seen anything like this before - wow!
ReplyDeleteKan bara instämma, mums och vilka härliga färger!
ReplyDeleteLadybird: Thanks :)
ReplyDeleteAmy: Tack!!
Men vad smart att göra en dryck av pumpa, det har jag aldrig tänkt på! Jag som har massor av pumpa i kylen, det här låter som något jag skulle kunna tänka mig att prova på <3
ReplyDeleteThat is one type of bread that I really want to make!
ReplyDeleteLåter supergott!
ReplyDeleteAlexandra: Prova gärna :)
ReplyDeleteDewi::)
Remsan: Tack!