Det här receptet på scones fann jag på den finska bloggen Voisilmäpeliä. De blir så goda och är ännu följande dag mjuka och goda. Rekommenderas! Vill även gratulera min mamma som fyller år idag!!

This recipe for scones I found on the Finnish blog Voisilmäpeliä. They are so good and are even the following day soft and good. Today is my mum's birthday, so congratulations to her!!


Scones

5 dl mjöl
2 msk socker
1,5 msk bakpulver
¼ tsk salt
80 g smör, kallt
2 dl grädde

Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna och blanda sist i grädden. Platta degen 4 cm tjock och ta ut 6 scones med en rund form eller skär degen i bitar.  Pensla sconen med ägg och grädda i 200 grader ca 20 minuter. Servera med clotted cream och sylt.


Scones

5 dl flour
2 tbsp sugar
1,5 tbsp baking powder
¼ tsp salt
80 g butter, cold
2 dl cream

Mix flour, sugar, baking powder and salt in a bowl. Pinch the butter with the dry ingredients and then add the cream. Flat dough 4 cm thick and take out six scones with a round shape or cut the dough into pieces. Brush the scones with egg and bake at 200 degrees about 20 minutes. Serve with clotted cream and jam.