Grönsakspurésoppa
Romerska gladiatorer levde nästan bara på korn och
grönsaker. Det visar en undersökning av benrester från flera gravar som hittats
i staden Efesos i Turkiet.
Att laga denna
soppa är enkelt och går snabbt, så det är bara att sätta igång. Du behöver en
blender för att få grönsakerna till pure. Man kan variera grönsaker enligt
tycke.
Receptet räcker
till 2-3 portioner.
Några morötter
Ett broccolihuvud
Ett blomkålshuvud
Salt, peppar
Ev. färskost /
kokosmjölk / grädde
Koka grönsakerna
i vatten, (du kan ev. använda grönsaksbuljong). När grönsakerna är mjuka, mixar
du dem och en del av kokvattnet i en blender. Tillsätt vatten vid behov. När
soppan har den konsistens du vill ha blandar du i salt, peppar och t.ex
färskost. Soppan är klar. Soppan äts gärna med ett gott bröd.
Vegetable soup
Roman gladiators lived almost exclusively on grains and
vegetables. This shows a study of bones from several tombs found in the city of
Ephesus in Turkey.
This recipe is so
easy and quick to do! You need a blender to mix the vegetables. And you can
choose whatever vegetables you like.
A few carrots
One head of
broccoli
One head on
cauliflower
Salt, pepper
Cream cheese /
coconut milk / cream
0 Comments