I got a fun task to bake mini cupcakes for a birthday party.
Buttercream Frosting
Have
butter and milk at room temperature. Beat together the butter and sugar with an
electric beater. Once well combined, add the combined milk and your choice of
taste. Beat until smooth and creamy.
Minimuffins
26 st
1 ägg
0,75 dl
strösocker
0,5 tsk
vaniljsocker
1 dl mjölk
50 g smält margarin
2 dl
vetemjöl
1 tsk
bakpulver
en liten nypa
salt
Vispa ägg, socker
och vaniljsocker tills det är fluffigt. Rör ner mjölk och margarin försiktigt.
Blanda vetemjöl, bakpulver och saltet i en bunke, rör ner i äggsmeten. Häll i
formar och grädda ca 10 minuter i 200 grader.
Smörkräm-frosting
125 g smör
250 g florsocker
2 msk mjölk
ev. kakao / smält
choklad / hushållsfärg
Smöret och mjölken
skall vara rumstempererade. Vispa ihop smör och socker med elvisp. När väl blandat,
häll i mjölk och valfri smaksättare. Vispa tills den är slät och krämig.
Mini cupcakes
26 pieces
1 egg
0,75 dl sugar
0,5 tsp vanilla
sugar
1 dl milk
50 g melted margarine
2 dl flour
1 tsp baking
powder
a small pinch of
salt
Beat
egg, sugar and vanilla sugar until fluffy. Stir in milk and margarine gently.
Mix flour, baking powder and salt in a bowl, then stir it in the egg mixture.
Pour into molds and bake about 10 minutes at 200 degrees.Buttercream Frosting
125 g butter
250 g icing
sugar
2 tbsp milk
cocoa powder / melted chocolate / food color
cocoa powder / melted chocolate / food color
2 Comments
Otroligt fina cupcakes!! =D Kan tänka mig att de blev uppskattade på kalaset! =)
ReplyDeleteTack Lina! Jo, barnen hade tyckt om dem :)
ReplyDelete